- Textura tierna y magra: Este corte destaca por ser suave y fácil de cocinar, con un equilibrio perfecto entre carne magra y jugosidad natural.
- Versatilidad culinaria: Ideal para asados, parrillas, rellenos, estofados o cortes en medallones, adaptándose a todo tipo de recetas y ocasiones.
- Sabor neutro y adaptable: Su perfil de sabor suave lo hace perfecto para personalizar con hierbas, especias y marinados, potenciando cada bocado.
Lomo de Cerdo
El lomo de cerdo es uno de los cortes más finos y versátiles del cerdo, conocido por su textura tierna y bajo contenido graso. Proviene de la parte superior del animal, a lo largo de la columna vertebral, lo que lo hace ideal para múltiples preparaciones culinarias. Su sabor suave permite que se combine fácilmente con marinados, especias y salsas, convirtiéndolo en una opción favorita para todo tipo de comidas.
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| Lomo de cerdo | kilo, libra |
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