- Corte robusto y jugoso: Ofrece una excelente proporción de carne magra y grasa, lo que garantiza un sabor delicioso y una textura tierna al cocinarla.
- Versatilidad en la cocina: Ideal para asados, horneados, estofados o incluso deshebrada, adaptándose a recetas tanto tradicionales como innovadoras.
- Rica en nutrientes: Fuente natural de proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como zinc y hierro, esenciales para una alimentación balanceada.
Pierna de cerdo
La pierna de cerdo es un corte clásico y versátil, extraído de las extremidades traseras del cerdo. Reconocida por su combinación de carne magra, grasa y hueso, es perfecta para preparaciones tradicionales y modernas. Su textura firme y su sabor característico la convierten en una elección ideal para celebraciones y comidas especiales.
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| Pierna de cerdo | kilo, libra |
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